夏日炎炎，来上一杯冰可乐那感觉别提多爽了！可不少人刚享受完这份冰爽，肚子就开始“抗议”。据调查显示，夏季有超过70%的人都有过喝冷饮后拉肚子的经历。很多人都觉得这肯定是冷饮太凉，刺激了肠胃，今天我就要告诉你，罪魁祸首其实是冰块！

冰块为何存在安全隐患？

咱们先来看一组冷饮店卫生抽检的数据 ——对 42 家餐饮单位的食用冰块进行抽检，结果显示，菌落总数和大肠菌群的合格率仅为 66.7%。奶茶店环境复杂、人多手杂，大肠杆菌非常容易趁虚而入。

操作不规范

储冰柜是否密闭、店员取冰时有没有戴手套、口罩、冰铲用完有没有放在有消毒设施的专用容器中……这些操作不规范的情况下，冰块容易受到污染。

制冰机没有及时清洁

制冰机如果长时间使用而不进行清洁和维护，内部会积累水垢、铁锈等杂质，还可能滋生霉菌。一个月清洗一次制冰机是基本要求，6～9 月的高温天气，更是要加强清洗消毒。

制冰用的水不干净

一些小型饮品店，为了降低成本，可能会使用未经过滤或消毒的自来水制冰。当人们饮用含有这种冰块的饮品时，就容易引发胃肠道感染，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。

如何在家制作安心的冰块？

1选择优质水源

净水器过滤后的水是最佳选择，能有效去除水中的余氯、重金属、细菌等杂质。

海状元净水器登峰系列 A4 大流量智能直饮机，采用 RO 反渗透过滤技术，精度高达 0.0001 微米，可去除水中杂质、重金属、细菌等物质，使出水达到直饮标准。特别添加后置椰壳活性炭，改善口感，出水甘甜可口。

2消毒制冰器具

使用前需用洗洁精仔细清洗制冰模具，去除表面的灰尘、油污等杂质。然后用流动的清水冲洗干净，确保没有洗洁精残留。还可以将清洗后的模具放入沸水中浸泡几分钟，进行高温消毒，最后晾干备用。另外还需要定期清洁冰箱。

3注意操作卫生

制作前清洗双手，取用冰块时，要使用干净的工具，如冰铲或干净的勺子，避免直接用手接触冰块。

4合理分区存放

注意冰箱冷冻环境卫生，避免冰块与有强烈气味的食物存放在一起，防止串味。

夏日冷饮畅爽，牢记健康法则

控制食用量

过量食用冰饮会对身体造成不良影响。短时间内摄入大量冰饮，会使胃肠道血管突然收缩，血流量减少，引发胃肠道痉挛，导致腹痛、腹泻等症状。

特殊人群慎食

肠胃功能较弱的人群，如老人、儿童以及患有胃肠道疾病的人，饮用冰饮后可能会加重肠胃负担，诱发或加重病情。女性在经期也应尽量少饮用冰饮，以免引起宫寒、痛经等问题。

运动后不要立即饮用

夏季气温高，人体的血管处于扩张状态，剧烈运动后大量饮用冷饮，可能会导致血管迅速收缩，从而诱发心脑血管疾病。

别再让腹泻破坏喝冷饮的快乐！了解了真相，就赶快行动起来，和不健康的冰饮说拜拜！